Wiecie co to są „kwaśne jaja”? A może znacie placek na ruchadłach? Nie, nie znacie?! Koniecznie odwiedźcie regionalną restaurację – Karczma Taberska. Zaledwie 30 km od Zielonej Góry, a niektóre dania jak z najdalszych zakamarków Polski. Ziemia babimojska to część Regionu Kozła, gdzie rządziły (i z pewnością rządzą nadal) krumskie gospodynie. Właśnie w duchu krumskiego gospodarstwa powstała karczma. Zaciekawiliśmy Was?

Kwaśne jaja to zupa. I to ciekawa, bo słodko-kwaśna i z wbitymi jajami. Podaje się do niej ziemniaki z okrasą. Jedno z „bida dań”, które zasmakują największym łasuchom. Tak, tak brzmi to dziwnie, ale zaryzykujcie. Nie będziecie żałować. Ruchadła to po krumsku drożdże, zatem placek na ruchadłach to ciasto drożdżowe. Te karczmowe jest wyrośnięte, wilgotne w środku, z różnymi owocami i kruszonką. Eh, można jeść na blaszki.

Uwielbiamy janowiecki rosół z domowym makaronem, wszystkie pierogi i deser z bezą! Ostatnio jedliśmy także bardzo dobrego sandacza (w oryginale jest ze szpinakiem, ale my trafiliśmy na sezon szparagowy). I oczywiście placek po janowiecku – placki ziemniaczane z mięsnym sosem 🙂

Karczma Taberska zaskoczyła nas nie jeden raz. Właśnie przez regionalną kuchnie, albo ze względu na organizowane imprezy lub poprzez pomysłową aranżację. Jest biesiadnie, z masą izdeb, izdebek, wśród pól i łąk, z placem zabaw dla dzieci (i basenem z kulkami), ławami na świeżym powietrzu i tarasem. Nawet nie jesteśmy pewni czy widzieliśmy już wszystko! Można się tam zgubić jak w największym folwarku.

Bywa tutaj tłocznie, w szczególności na weekendy. No ale to chyba najlepsza rekomendacja dla tego miejsca. Podają dobrą, domową kuchnię, wszystko w sporych porcjach. Chleba ze smalcem też dostaniecie – jako czekadełko. Wszystko możecie popić piwem z Witnicy lub oczywiście masą innych popularnych napojów.

Jak jesteśmy w okolicy, to zajeżdżamy do karczmy z chęcią. Zdarzyło się nam tutaj także być na imprezach. Dzień Kobiet w Karczmie Taberska to już tradycja, inne taneczne lub muzyczne wydarzenia też cieszą się popularnością. Ostatnio karczma zamieniła się w prawdziwy saloon i zabawa była zacna niczym najlepsze kowbojskie party!

Jak to mówią w Janowcu: przyjydźcie zajś!

Podsumowanie:

Karczma Taberska na Facebooku: ZOBACZ

Dla kogo: każdego (szczególnie rodzin z dziećmi)

Koszt:  zupy od 8 zł, żur w chlebie 18 zł, pierogi od 14 zł, placek janowiecki 20 zł

Gdzie: Janowiec 1, 66-111 Nowe Kramsko (po drodze do Babimostu)